Játra z koloucha - Fotografie - Myslivost, lovectví, myslivecká videa, lovecká videa, myslivecké fotky, lovecké fotky

ve fotkáchve videíchv inzerci

E-mail:
Heslo:
nová registrace | zapomenuté heslo

Osmerák ze strání
vloženo: 6.9.2025 09:59
autor: Jan

NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2012
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2013
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2014
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2015
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2016
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2017
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2018
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2019
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2020
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2021
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2022
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2023
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2024
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2025

• úlovky (ČR, SR) (17393)
• úlovky (svět) (2283)
• trofeje (4705)
• historie (3859)
• zvěř v přírodě (43821) (2 dnes)
• zvěř v zajetí (3715)
• příroda (39928) (2 dnes)
• lovecké výstavy (1567)
• lovecký pes (13563)
• zbraně (2618)
• lidé (4686)
• fotopast (16052)
• myslivecké umění (4877)
• myslivecký interiér (463)
• shozy (jelení, srnčí atd.) (7158)
• ptactvo v přírodě (20748)
• hmyz v přírodě (7367) (2 dnes)
• obojživelníci a plazi (1366)
• květiny a houby (15752) (4 dnes)
• myslivecké stavby (3952)
• sokolnictví (511)
• ostatní (24672) (1 dnes)

úlovky (ČR, SR)

Zajímavé koruny
vloženo: 26.4.2017 16:12
autor: Jiří Netík

úlovky (svět)

už je v Alpách zase klid
vloženo: 18.9.2020 09:04
autor: Antonin Mikulec

trofeje

Dnešní oslava sv. Huberta.
vloženo: 4.11.2017 17:44
autor: Petr Waclawek

zvěř v přírodě

...
vloženo: 18.4.2014 17:54
autor: Marek Drha

zbraně

Také historie
vloženo: 14.2.2017 13:47
autor: Václav Myslivec

fotopast

...
vloženo: 26.5.2015 06:41
autor: Miroslav Svoboda

myslivecké umění

Rytina
vloženo: 5.1.2018 16:03
autor: Jiří Netík

• 241056 fotek (11 dnes)
• 8346 videí (0 dnes)
• 333 odkazů (0 dnes)
• 9645 inzerátů (6 dnes)
• 284 diskuzí (0 dnes)
• 758472 komentářů fotek (5 dnes)
• 12976 komentářů videí (0 dnes)
• 3355912 hlasování fotek (63 dnes)
• 57123 hlasování videí (4 dnes)
• 39204 registrovaných uživatelů
  2 dnes nových, 13 online

Více informací

« novější foto

starší foto »

Játra z koloucha

Jatýrka po Lysácku,
Ještě v „minulém století“ jsme s přáteli často jezdívali lovit do prostoru Lysého vrchu. Trávili jsme zde hodně společného času, nejen o říji, ale také mnoho víkendu. Po úspěšném lovu bylo zvykem si připravit čerstvá játra. První kdo se vrátil na chatu očistil hodně cibule a dal na plotnu velký litinový pekáč a nechal v něm rozpustit kostku sádla, aby se úspěšný lovec nemusel zdržovat, a večeře byla brzy na stole. Proto jatra po „Lysácku“, vzpomínka na dobré přátele s tím, že někteří už nejsou mezi námi.
Játra nakrájíme na nudličky dáme do mísy a smícháme s trochou solamylu. Potom nakrájíme slaninu, a dáme na pánev. Přidáme ještě trochu sádla, aby se nám slanina nelepila na pánev. Pánev dám na plotnu a nechám osmahnout slaninu. Mezi tím si nakrájím cibuli, část nadrobno, a část na kolečka – přiměřeně půl na půl. Když je slanina trochu osmahnutá, přidám nadrobno nakrájenou cibuli, až pěkně zesklovatí a začíná se nám zabarvovat do zlatova. Potom přidám nakrájená játra a prudce restuji, aby se nám pěkně zatáhla. Potom přidám zbytek cibule, podleji trochou dobrého červeného vína dle chuti kuchaře a podusím do měkka. Ochutím trochu pepřem a mletou paprikou, solit si musí každý sám dle chuti až na talíři. Nahoru přidám vysmažený hřebínek slaniny na ozdobu. Pak už jen čerstvý chléb. Příprava rychlá a jednoduchá. Vždy když takto připravuji jatra, vzpomenu na přátele myslivce a dobrou partu z „Lysáku“. Dobrou chuť.



Komentáře:


Chcete-li hlasovat nebo napsat komentář k této fotce, musíte být přihlášeni.