Játra z koloucha - Fotografie - Myslivost, lovectví, myslivecká videa, lovecká videa, myslivecké fotky, lovecké fotky

ve fotkáchve videíchv inzerci

E-mail:
Heslo:
nová registrace | zapomenuté heslo

Životní jelen v našem revíru
vloženo: 22.11.2025 10:36
autor: Miroslav Šálek

NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2012
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2013
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2014
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2015
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2016
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2017
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2018
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2019
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2020
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2021
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2022
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2023
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2024
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2025

• úlovky (ČR, SR) (17438)
• úlovky (svět) (2321)
• trofeje (4709)
• historie (3862)
• zvěř v přírodě (43896)
• zvěř v zajetí (3702)
• příroda (40108)
• lovecké výstavy (1564)
• lovecký pes (13578)
• zbraně (2631)
• lidé (4701)
• fotopast (16146)
• myslivecké umění (4895)
• myslivecký interiér (463)
• shozy (jelení, srnčí atd.) (7187)
• ptactvo v přírodě (20841) (3 dnes)
• hmyz v přírodě (7556)
• obojživelníci a plazi (1361)
• květiny a houby (15781)
• myslivecké stavby (3951)
• sokolnictví (511)
• ostatní (24757)

úlovky (ČR, SR)

Raritný srnček
vloženo: 29.5.2016 17:27
autor: Igor Málik

úlovky (svět)

Srnec
vloženo: 25.5.2012 06:18
autor: Josef Vršan

trofeje

Srnec 22.5.2012
vloženo: 23.5.2012 20:49
autor: Petr Sobek

zvěř v přírodě

Ze říje
vloženo: 8.9.2014 21:46
autor: Svatopluk Šedivý

zbraně

Nové zapažbení lankasterové jednušky, moje práce.
vloženo: 23.3.2020 20:31
autor: Stanislav Satoria

fotopast

Odpolední návštěva
vloženo: 17.4.2014 11:38
autor: Honza

myslivecké umění

Rytina
vloženo: 5.1.2018 16:03
autor: Jiří Netík

• 241959 fotek (3 dnes)
• 8416 videí (0 dnes)
• 333 odkazů (0 dnes)
• 9667 inzerátů (0 dnes)
• 281 diskuzí (0 dnes)
• 759271 komentářů fotek (7 dnes)
• 12986 komentářů videí (0 dnes)
• 3359611 hlasování fotek (33 dnes)
• 57245 hlasování videí (0 dnes)
• 39501 registrovaných uživatelů
  0 dnes nových, 5 online

Více informací

« novější foto

starší foto »

Játra z koloucha

Jatýrka po Lysácku,
Ještě v „minulém století“ jsme s přáteli často jezdívali lovit do prostoru Lysého vrchu. Trávili jsme zde hodně společného času, nejen o říji, ale také mnoho víkendu. Po úspěšném lovu bylo zvykem si připravit čerstvá játra. První kdo se vrátil na chatu očistil hodně cibule a dal na plotnu velký litinový pekáč a nechal v něm rozpustit kostku sádla, aby se úspěšný lovec nemusel zdržovat, a večeře byla brzy na stole. Proto jatra po „Lysácku“, vzpomínka na dobré přátele s tím, že někteří už nejsou mezi námi.
Játra nakrájíme na nudličky dáme do mísy a smícháme s trochou solamylu. Potom nakrájíme slaninu, a dáme na pánev. Přidáme ještě trochu sádla, aby se nám slanina nelepila na pánev. Pánev dám na plotnu a nechám osmahnout slaninu. Mezi tím si nakrájím cibuli, část nadrobno, a část na kolečka – přiměřeně půl na půl. Když je slanina trochu osmahnutá, přidám nadrobno nakrájenou cibuli, až pěkně zesklovatí a začíná se nám zabarvovat do zlatova. Potom přidám nakrájená játra a prudce restuji, aby se nám pěkně zatáhla. Potom přidám zbytek cibule, podleji trochou dobrého červeného vína dle chuti kuchaře a podusím do měkka. Ochutím trochu pepřem a mletou paprikou, solit si musí každý sám dle chuti až na talíři. Nahoru přidám vysmažený hřebínek slaniny na ozdobu. Pak už jen čerstvý chléb. Příprava rychlá a jednoduchá. Vždy když takto připravuji jatra, vzpomenu na přátele myslivce a dobrou partu z „Lysáku“. Dobrou chuť.



Komentáře:


Chcete-li hlasovat nebo napsat komentář k této fotce, musíte být přihlášeni.