Játra z koloucha - Fotografie - Myslivost, lovectví, myslivecká videa, lovecká videa, myslivecké fotky, lovecké fotky

ve fotkáchve videíchv inzerci

E-mail:
Heslo:
nová registrace | zapomenuté heslo

Zlatý srnec z Maďarska
vloženo: 26.6.2025 08:02
autor: NH

NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2012
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2013
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2014
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2015
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2016
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2017
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2018
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2019
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2020
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2021
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2022
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2023
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2024
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2025

• úlovky (ČR, SR) (17371) (1 dnes)
• úlovky (svět) (2257)
• trofeje (4707)
• historie (3859)
• zvěř v přírodě (43705) (1 dnes)
• zvěř v zajetí (3715)
• příroda (39814) (2 dnes)
• lovecké výstavy (1568)
• lovecký pes (13572)
• zbraně (2612)
• lidé (4682)
• fotopast (16018) (1 dnes)
• myslivecké umění (4877)
• myslivecký interiér (463)
• shozy (jelení, srnčí atd.) (7149)
• ptactvo v přírodě (20714)
• hmyz v přírodě (7256)
• obojživelníci a plazi (1363)
• květiny a houby (15725)
• myslivecké stavby (3950)
• sokolnictví (511)
• ostatní (24656)

úlovky (ČR, SR)

Jelen evropský
vloženo: 22.9.2019 21:15
autor: Tomáš Cibulka

úlovky (svět)

Osmerák
vloženo: 21.2.2012 05:54
autor: Josef Vršan

trofeje

Detail dnešního srnce.
vloženo: 2.7.2017 10:03
autor: Milan Ječný

zvěř v přírodě

Liška
vloženo: 27.10.2020 05:45
autor: Josef Vršan

zbraně

Milenky mého mysliveckého dědu a přítele v jednom...
vloženo: 3.4.2013 21:26
autor: František Mlčoch

fotopast

...
vloženo: 29.3.2018 12:51
autor: Miroslav Svoboda

myslivecké umění

Autor neznámý I.
vloženo: 14.1.2017 13:48
autor: Jindřiška Padalíková

• 240544 fotek (5 dnes)
• 8326 videí (1 dnes)
• 333 odkazů (0 dnes)
• 9602 inzerátů (5 dnes)
• 285 diskuzí (0 dnes)
• 758050 komentářů fotek (11 dnes)
• 12997 komentářů videí (0 dnes)
• 3352779 hlasování fotek (50 dnes)
• 57125 hlasování videí (0 dnes)
• 39109 registrovaných uživatelů
  1 dnes nových, 16 online

Více informací

« novější foto

starší foto »

Játra z koloucha

Jatýrka po Lysácku,
Ještě v „minulém století“ jsme s přáteli často jezdívali lovit do prostoru Lysého vrchu. Trávili jsme zde hodně společného času, nejen o říji, ale také mnoho víkendu. Po úspěšném lovu bylo zvykem si připravit čerstvá játra. První kdo se vrátil na chatu očistil hodně cibule a dal na plotnu velký litinový pekáč a nechal v něm rozpustit kostku sádla, aby se úspěšný lovec nemusel zdržovat, a večeře byla brzy na stole. Proto jatra po „Lysácku“, vzpomínka na dobré přátele s tím, že někteří už nejsou mezi námi.
Játra nakrájíme na nudličky dáme do mísy a smícháme s trochou solamylu. Potom nakrájíme slaninu, a dáme na pánev. Přidáme ještě trochu sádla, aby se nám slanina nelepila na pánev. Pánev dám na plotnu a nechám osmahnout slaninu. Mezi tím si nakrájím cibuli, část nadrobno, a část na kolečka – přiměřeně půl na půl. Když je slanina trochu osmahnutá, přidám nadrobno nakrájenou cibuli, až pěkně zesklovatí a začíná se nám zabarvovat do zlatova. Potom přidám nakrájená játra a prudce restuji, aby se nám pěkně zatáhla. Potom přidám zbytek cibule, podleji trochou dobrého červeného vína dle chuti kuchaře a podusím do měkka. Ochutím trochu pepřem a mletou paprikou, solit si musí každý sám dle chuti až na talíři. Nahoru přidám vysmažený hřebínek slaniny na ozdobu. Pak už jen čerstvý chléb. Příprava rychlá a jednoduchá. Vždy když takto připravuji jatra, vzpomenu na přátele myslivce a dobrou partu z „Lysáku“. Dobrou chuť.



Komentáře:


Chcete-li hlasovat nebo napsat komentář k této fotce, musíte být přihlášeni.