Játra z koloucha - Fotografie - Myslivost, lovectví, myslivecká videa, lovecká videa, myslivecké fotky, lovecké fotky

ve fotkáchve videíchv inzerci

E-mail:
Heslo:
nová registrace | zapomenuté heslo

Zlatý srnec z Maďarska
vloženo: 26.6.2025 08:02
autor: NH

NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2012
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2013
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2014
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2015
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2016
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2017
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2018
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2019
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2020
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2021
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2022
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2023
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2024
NEJLEPŠÍ FOTOGRAFIE 2025

• úlovky (ČR, SR) (17367)
• úlovky (svět) (2254)
• trofeje (4707)
• historie (3859)
• zvěř v přírodě (43697)
• zvěř v zajetí (3715)
• příroda (39804)
• lovecké výstavy (1568)
• lovecký pes (13572)
• zbraně (2612)
• lidé (4682)
• fotopast (16016)
• myslivecké umění (4877)
• myslivecký interiér (463)
• shozy (jelení, srnčí atd.) (7149)
• ptactvo v přírodě (20712)
• hmyz v přírodě (7252)
• obojživelníci a plazi (1363)
• květiny a houby (15721)
• myslivecké stavby (3950)
• sokolnictví (511)
• ostatní (24656)

úlovky (ČR, SR)

Můj první muflon
vloženo: 1.11.2015 20:51
autor: Michal Crhák

úlovky (svět)

lov v PL
vloženo: 17.6.2014 13:16
autor: Svatoslav Ščudla

trofeje

Říje 2012
vloženo: 2.2.2013 10:51
autor: Aleš Náhlý

zvěř v přírodě

Možná troubí naposled
vloženo: 15.10.2014 08:12
autor: Děda z lesa

zbraně

Lovecký tesák s damaškovou čepelí
vloženo: 13.2.2016 11:34
autor: Karel Obrtál

fotopast

něco staršího
vloženo: 13.8.2014 11:27
autor: Martin Gebrt

myslivecké umění

***
vloženo: 16.8.2015 15:03
autor: Jiří Lengyel,starší

• 240507 fotek (0 dnes)
• 8324 videí (0 dnes)
• 333 odkazů (0 dnes)
• 9603 inzerátů (1 dnes)
• 284 diskuzí (0 dnes)
• 757957 komentářů fotek (0 dnes)
• 12997 komentářů videí (0 dnes)
• 3352431 hlasování fotek (0 dnes)
• 57122 hlasování videí (0 dnes)
• 39098 registrovaných uživatelů
  1 dnes nových, 4 online

Více informací

« novější foto

starší foto »

Játra z koloucha

Jatýrka po Lysácku,
Ještě v „minulém století“ jsme s přáteli často jezdívali lovit do prostoru Lysého vrchu. Trávili jsme zde hodně společného času, nejen o říji, ale také mnoho víkendu. Po úspěšném lovu bylo zvykem si připravit čerstvá játra. První kdo se vrátil na chatu očistil hodně cibule a dal na plotnu velký litinový pekáč a nechal v něm rozpustit kostku sádla, aby se úspěšný lovec nemusel zdržovat, a večeře byla brzy na stole. Proto jatra po „Lysácku“, vzpomínka na dobré přátele s tím, že někteří už nejsou mezi námi.
Játra nakrájíme na nudličky dáme do mísy a smícháme s trochou solamylu. Potom nakrájíme slaninu, a dáme na pánev. Přidáme ještě trochu sádla, aby se nám slanina nelepila na pánev. Pánev dám na plotnu a nechám osmahnout slaninu. Mezi tím si nakrájím cibuli, část nadrobno, a část na kolečka – přiměřeně půl na půl. Když je slanina trochu osmahnutá, přidám nadrobno nakrájenou cibuli, až pěkně zesklovatí a začíná se nám zabarvovat do zlatova. Potom přidám nakrájená játra a prudce restuji, aby se nám pěkně zatáhla. Potom přidám zbytek cibule, podleji trochou dobrého červeného vína dle chuti kuchaře a podusím do měkka. Ochutím trochu pepřem a mletou paprikou, solit si musí každý sám dle chuti až na talíři. Nahoru přidám vysmažený hřebínek slaniny na ozdobu. Pak už jen čerstvý chléb. Příprava rychlá a jednoduchá. Vždy když takto připravuji jatra, vzpomenu na přátele myslivce a dobrou partu z „Lysáku“. Dobrou chuť.



Komentáře:


Chcete-li hlasovat nebo napsat komentář k této fotce, musíte být přihlášeni.