Sírovec 3 - květiny a houby - Fotografie - Myslivost, lovectví, myslivecká videa, lovecká videa, myslivecké fotky, lovecké fotky

5.9.2016 08:24 vložil Michal Ferdics
Treba si vybrať mladé plodnice, staršie sú už tuhšie, drevnaté. Huba má podobnú štruktúru ako suchšie kuracie mäso s miernou kyslastou chuťou. Môj obľúbený spôsob prípravy je nasledovný, mladé plodnice treba nakrájať na 0,5 až 1cm plátky ako kuracie prsíčka na řízky, na noc je naložím do mlieka s trochou cesnaku s tým sa odstráni kyslastá chuť a plátky mierne prevonia cesnak. Treba ich vybrať, usušiť a potom si ich už len môžte upiecť alebo vypražiť napríklad ako řízky v trojobale alebo len tak na grile s pridaním rôzných korenín podľa vlastnej chuti najlepšie je pripraviť si ochutený olej a tým plátky potierať počas pečenia. Jeden môj kamarát ju pripravuje na spôsob guláše, tiež výborne, hubu treba nakrájať na mänšie kocky ako mäso max 1x1cm, naložiť do mlieka a po víjmuti dobre okoreniť.

3.9.2016 21:16 vložil Ellhenický Petr
Jedl jsem ho jednou a i když sním všechno, tak nic moc.